В Год единства народов России, жители пансионата знакомятся с кухнями различных народов населяющих нашу страну. Сегодня в домашней гостиной пансионата кулинары приготовили долму из виноградных листьев — жемчужину кавказской и восточной кухни. Это изящное блюдо из сочного мясного фарша, риса и зелени, завернутых в нежные виноградные листья, часто называют «родственницей» голубцов, однако его вкус гораздо тоньше и изысканнее.
Участники кулинарного часа начали с приготовления начинки, смешав фарш, свежесрезанную зелень и рис. Далее заворачивали начинку в листья очень плотно, чтобы рулетики получались аккуратными. Затем выложили готовые рулетики в скороварку и поставили на медленный огонь.
Блюдо пришлось всем по вкусу.
Возврат к списку
Участники кулинарного часа начали с приготовления начинки, смешав фарш, свежесрезанную зелень и рис. Далее заворачивали начинку в листья очень плотно, чтобы рулетики получались аккуратными. Затем выложили готовые рулетики в скороварку и поставили на медленный огонь.
Блюдо пришлось всем по вкусу.
